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连云港港口集团食堂管理系统操作流程及操作方法

  
 
食堂管理系统主要针对食堂材料统一管理,包括对统一采购的食材进行入库、库存、出库以及相关的信息统计和查询。
系统入库:1、计划员通过上报计划采购回来的货品,经验收合格后,点击食堂收货菜单,打开收货界面,根据实际情况对货品进行选中并进行收货。2、库管员在食堂收货菜单中选中食堂入库界面,选中收货日期,筛选出上一步收货的物品进行入库操作。至此,通过采购的货品完成入库操作。
系统库存:完成入库后,查看库存时,点击食堂信息管理菜单,打开食堂信息处理界面,此界面中显示的数据即为食堂库中的库存数据,包含数量单价等。
系统出库:1、点击食堂信息管理菜单,打开食堂信息处理界面,选中出库日期,在左上表格中选中要出库的食材,点击向右的箭头,这部分食材即可被选到右上班组库表格中;2、此时我们选择餐别(位于右下表格表头位置,根据各家食堂具体情况定义,包含早餐、中餐、晚餐、包间等餐别),同时在右上表格中的领用数量一栏,填入实际使用的食材数量,无误后点击向右的箭头;3、这部分食材及对应的领用数量将在左下表格中显示出来,确认无误后签字,点击向右的箭头;4、系统会将这一餐别的各类食材的成本统计出来,显示在右下表格中,做账员只需要将这一餐别的收入录入到该表格中,签字确认,即可完成这一餐别的出库情况,同时盈亏情况也可以显示出来
 
信息查询:点击食堂报表菜单,选中对应的界面可以查询到相关的详细统计数据。
餐别:点击基础资料菜单,打开餐别维护界面,可以根据食堂实际情况进行添加、修改、删除具体的餐别,如早餐、午餐、晚餐、包间等等。
班组:点击基础资料菜单,打开班组维护界面,可以添加、修改、删除班组信息。由于目前各家食堂只由一人做账,所以不建议分班组。统一使用班组为白班,如果存在夜班的情况,可以在餐别中增加‘晚餐’区分。
脚注信息
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