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接待中心加强食材采购监管管理工作

  

        根据目前采购平台发展要求,接待中心加强监管管理工作,通过完善制度,梳理监管流程,做好抽检检验等方式,强化对供应商食材的监管管理,确保港口职工餐厅食品安全。

        新年以来,该中心监管部根据平台运行一年来的经验,针对各餐厅伙食委员会意见和职工意见征集,逐项梳理反馈至相关餐厅,要求按照提交的问题拿出整改意见与方案,并反馈至职工伙食委员会,从多渠道加强监管管理,提高餐厅伙食质量。

      另一方面,监管部不定期抽检蔬菜做农残试验,对肉食品供应商双证索取抽查,确保采购预防关口前移。提醒采购平台供应商,要加强对自身采购源头的掌控,杜绝采购劣质和不符合食品安全要求的食品。

      监管部同时还对各餐厅规范计划上报规范性及统一纳入采购平台采购管理工作,提出了具体要求。(接待中心  宣)

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