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餐饮服务网采购计划报送管理规定

  
    
为规范全港食材采购管理,确保连云港港口餐饮服务网的正常运行,适应和满足各单位食材采购需求,根据港口餐饮采购业务流程设计要求,并结合具体情况,制定本规定。
1、为确保落实责任,请各单位餐厅(食堂)安排专人负责采购系统的管理与计划上报工作。
2、每次计划上报请认真校对本餐厅(食堂)所需食材,准确填制需购食材的品名、规格、型号、计算单位、数量等采购计划单,确认无误后请在规定时间内提交至接待服务中心采购部,由采购部通过阳光采购平台公开发布采购信息。
3、各单位计划员在统计食材采购明细时,做到归纳清晰明了,类别分类清楚准确,严格按照采购计划填写要求认真填报,避免错报、漏报现象发生;需要更改的请及时联系采购部工作人员。
4、供货商将食材按时送达各餐厅(食堂)后,使用单位(部门)要有专人负责核对验收,如与计划单不符或有质量问题,验货员有权拒绝收货;如存在其他异议请及时与接待服务中心采购部联系,难以解决问题请反馈至集团食材采购信息群由监管部调查了解妥善处理;食材质量、数量等与计划单相符的,使用单位(部门)不得以其他借口拒绝收货。
5、食材验收合格,使用单位和供货商双方签字,一旦确认,视同本轮采购流程完结,验货人员即为本轮采购完结责任人;使用单位如有异议或调整,请及时与采购部联系,协商解决。              
6、各餐厅(食堂)食材采购上报时间为每日14:00时前(工作日)。
7、双休日食材采购上报计划为每周五14:00时前,将周六、周日、下周一的食材采购计划同时上报。
8、端午、五一、中秋等国家法定节假日,在假期前一天14:00时前上报假期内及假期后第一个工作日每日所需采购食材计划;
9、国庆、春节长假,在假期前一天14:00时前上报节假日前四天每日食材采购计划,假期第四天下午14:00时前上报剩余假期及假期后第一个工作日每日食材采购计划。
10、零星采购或者紧急采购请联系采购部协商采购事宜,也可由餐厅(食堂)自行采购,次日按照增补计划填报计划单。
11、各餐厅米面粮油、调味品等根据需求按照周、月计划上报,根据自身存储、用量提前上报计划,不得零星采购(特殊情况提前与采购部沟通),配送时间为计划上报次日上午10:30分前。
12、请各单位认真对照餐饮采购相关规定及要求,配合做好计划上报及配送货工作。
脚注信息
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