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食材集中采购平台关于元旦、春节期间加强疫情防控确保食材安全工作的通告

  
目前,新冠肺炎疫情仍处于持续发展阶段,国内疫情多点散发,病毒变异增加了不确定性。为了绷紧疫情防控这根弦,织密扎牢疫情防控网,守护好人民群众生命安全和身体健康,为港口建设提供有力的服务支撑,根据市委应对疫情工作领导小组第五次会议精神和集团防控指要求,现就元旦、春节期间疫情防控和食材安全工作等有关事项通告如下:
一、明确疫情防控主体责任,进一步落实平台制订的各项疫情防控措施和食材采购要求,坚持抓好常态化防控,减少人员聚集,做好防疫物资准备及日常防护工作。
二、严格按照招投标要求落实采购计划,强化服务保障,不得随意安排零星计划,严禁各餐厅私自采购非平台供应商食材。
三、食材采购实行源头管控,杜绝采购活禽及野生动物等其他食材,不使用病死或死因不明的动物肉类及水产品。
四、供应商必须保证食材来源和渠道正规,肉食品等必须出具符合平台要求、规范的检验检疫证明;不得采购源自中高风险地区的各类食材,未经批准不得采购进口冷链食材。
五、供应商必须按照市疫情防控部门要求,提升应急应变能力,做好身体不适人员和来连返连人员管理,确保信息可知、可控、可追溯;发现问题立即向属地疫情防控部门反映并及时向平台报告。瞒报行程及人员信息的将报请有关部门查处,并按照平台制度及合同相关规定清理出供应商名录。
六、配送人员继续实行体温日检并按要求向平台报送健康码和行程码,配送车辆必须进行日消毒,配送人员按照规定佩戴防护用品,自觉接受港区门岗(闸口)检查与管理。
七、各餐厅验收人员必须按照要求抓好食材进货查验、索证索票工作,并做好台账记录;各餐厅应规范食品加工制作,做好食品留样工作。
 
                                                              接待服务中心采购部
                                                                2021年12月17日
脚注信息
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