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集团接待服务中心召开首次供货商座谈会

  

        连云港港新闻网(记者 孙子安)2017年8月31日,集团接待服务中心首次供货商座谈会在新海岸大厦3楼会议室召开。集团副总裁孙中华出席会议,20家食材供货商代表以及集团餐饮改革试点工作领导小组成员、接待服务中心和港口餐饮公司相关人员共34人参加会议。

 

  自5月18日采购信息系统平台试运行以来,根据集团“先试点、再推开,去环节、重监督,优服务、强保障”的餐饮改革总体思路,接待服务中心发挥好改革突破口作用,利用互联网优势打造专业化、信息化、一体化平台,迅速推进信息系统运行,优化采购流程,提升配送效率,强化过程监管,以点对点、去环节为目标,不断提升管理水平与业务素质,抓好市场调研和营销策划,实现餐饮管理与服务的聚力转型,做足了提质增效的文章。截止8月22日,接待服务中心通过系统平台公开发布招标信息573条,共有19家合同供货商中标,中标金额达130.38万元,为集团各相关就餐点集中采购配送做好了技术、人员和渠道等方面的准备。
  会上,接待服务中心做了关于采购信息系统近三个月运行情况的报告,港口餐饮公司、接待服务中心各部门负责同志针对采购配送实际工作中供货效率、质量以及服务衔接与沟通等问题进行了交流。来自元川贸易、欧氏农副产品、德润农副产品等食材供应商代表踊跃发言,围绕进一步改进招标报价方式、提升采购配送质量、优化采购配送环节等进行深入研讨,提出了许多意见和建议。
  孙中华首先肯定了集团餐饮板块改革各项工作。他指出,集团十分重视餐饮改革工作,希望能够通过改革,为港口广大干部职工营造安全、卫生、多样的饮食环境。食材采购与供应环节是餐饮工作重要一环,对该环节的监管是接待服务中心工作的重中之重。接待服务中心与餐饮公司要对每天供货商供应的食材进行严格验收。做到“稳、准、狠”,发现食材出现问题,要实施就地销毁,绝不能让问题食材流向其他市场;同时,他十分感谢广大中标供货商能够理解、支持港口餐饮改革工作。他表示,为了降低采购成本,集团将通过对每批次各家供货商供应食材的验收,筛选并固定优质供货商,与其进行长期合作。他希望广大供货商能够本着以服务消费者为核心的理念,抓住此次合作契机,严把食材质量关,按照集团的相关要求,将食材按时按点按规格送达目的地,用优质的供货服务换取集团的信赖,从众多供货商中脱颖而出,与集团一道,共同把港口餐饮服务事业做大、做优、做强。
 
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